Einkehren & bäuerliche Küche genießen

Südtiroler Traditionsgerichte frisch auf den Tisch...

Das Gasthaus Talbauer ist ein „Echte Qualität am Berg“-Betrieb. Die Initiative „Echte Qualität am Berg“ der Marketinggesellschaft Meran zeichnet Almgasthäuser und Schutzhütten aus, welche im Meraner Land vorbildlich und mit viel Hingabe geführt werden und auch am Berg unverfälschte Echtheit und Qualität anbieten. In der Küche beim Gasthof Talbauer werden so weit als möglich eigene Produkte verwendet; Aus dem eigenen Garten kommen täglich frische Blattsalate und allerlei Bergkräuter. Auf den Feldern werden schmackhafte Bergkartoffeln, Rüben, Spinat und Zwiebeln geerntet. Auch das Fleisch kommt aus der eigenen Viehwirtschaft am Bergbauernhof. Besonders schmackhaft und beliebt sind daher auch die Spezialitäten des Hauses: Speck und Kaminwurzen aus dem eigenen Räucherkeller.

Die Zubereitung hochwertiger Gerichte hat am Gasthaus Talbauer Familientradition. Typische Tiroler Kost, herzhafte und einfache Gerichte bestimmen die Menüauswahl: z.B.