EXTRAS
Hofeigene Produkte genießen beim Gasthof Talbauer |
Die Bergbauernfamilie Gamper beim Talbauer baut traditionsgemäß sehr viele Produkte am eigenen Hof an. Der steile Garten ist eine Augenweide für die Gäste und eine Schatzkiste für die Köchin. Berta bestellt den Garten noch immer selbst. Die daraus gewonnenen Kartoffeln, Karotten, Salate und Kräuter bereichern die herzhaften und schmackhaften Gerichte auf der Menükarte. Auch das Brot wird beim Talbauer selbst gebachen. Dazu passt hervorragende der eigene luftgereifte Speck... Am besten ausprobieren und schmecken lassen!
Sterne Schlösser Almen – Rezept von Starkoch Gerhard Wieser | 19.10.2011
Im Berggasthof Talbauer genießen Sie im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Sterne Schlösser Almen“ ein Rezept nach Sternekoch Gerhard Wieser:
„Gebratener Tafelspitz mit Bauernbrot und Kräutersalat“.
Gesund Genießen aus der Schatzkiste der Natur mit frischen Zutaten vom Talbauer. Hier gehts weiter zum Rezept...
Journalistenteam genießt beim Talbauer ein exklusives Menü von Sternekoch Gerhard Wieser | 19.10.2011
Starkoch Gerhard Wieser verwöhnt Journalistenteam im Gasthof Talbauer. Das Projekt "Sterne,Schlösser,Almen" inspiriert dazu, die Natur zu genießen, die Landschaft der Berggebiete kennenzulernen und Einblicke in die leichte, bekömmliche Kost aus erstklassigen lokalen Produkten zu bekommen.
Kürzlich konnte sich ein Team von italienischen Journalisten beim Gasthof Talbauer von der hervorragenden Küche und dem überwältigenden Panoramablick über Meran überzeugen. In der Küche führte Starkoch Gerhard Wieser die Regie und verwöhnte die Gäste mit einem exklusiven Menü aus hochwertigen lokalen Produkten. Mit dabei: MALAMAN Renato "Il Mattino", FICOCELLI Sara "Cosmopolitan", "I Viaggi Repubblica" VISENTIN Laura "Golf e Gusto",
TALARICO Sabrina von Studio Eidos, ZISCHG Manuela vom Tourismusverein Dorf Tirol.
Bergbauerntage im Herbst | 26.10.2011
Den Muter Bergbauern über die Schultern schauen... Eine geführte leichte Wanderung von Hof zu Hof mit vielen Insderinfos aus erste Hand über das Leben und Wirtschaften an den steilen Hängen der Mut. Die Muter Bauern und Bäuerinnen lassen sich über die Schulter schauen z.B. beim Speck selchen, Frisch-Käse machen, Körbe flechten, Knödel kochen, Apfelstrudel backen... Natürlich mit Verkostung!
Bergbauerntage im Oktober | 27.10.2011
Den Muter Bergbauern über die Schultern schauen... Eine geführte leichte Wanderung von Hof zu Hof mit vielen Insderinfos aus erste Hand über das Leben und Wirtschaften an den steilen Hängen der Mut. Die Muter Bauern und Bäuerinnen lassen sich über die Schulter schauen z.B. beim Speck selchen, Frisch-Käse machen, Körbe flechten, Knödel kochen, Apfelstrudel backen... Natürlich mit Verkostung!